豬皮

　　性味甘涼,含有膠質成分,能營養肌膚,將豬皮煮熟成凍子食之,能使人皮膚光潔細膩。

　　豬胰

　　若治白癜風，可用豬胰1具,酒浸一小時,飯上蒸熟食用。

　　豬蹄

　　性味甘咸平,有補血、通乳、托瘡的作用,可用于產后乳少、癰疽、瘡毒等癥。

　　加工豬肉

　　其實除了鮮肉外,豬肉還大量被加工制作各式肉罐頭、火腿、香腸、腌肉,甚至寵物食品。此種加工用的豬肉,甚至比鮮肉還

　　多。

　　除此，家豬不重要部位屠宰產生的豬耳朵、豬腳、豬鼻子、豬頭、豬舌頭甚至豬內臟所成的豬肉,還可以與其他蔬菜炒成菜

　　肴。此做法于東亞、美國南方、歐洲等地都有。除此,豬血也在中國內地被稱為"血豆腐" ,臺灣還有使用豬血與米做成的點心，臺灣人稱此為豬血糕。

　　溫體豬肉

　　1950年代后,豬肉鮮肉產生有了電宰冰凍做法,從此傳統放血屠宰所成的豬肉被相對稱為溫體豬肉。溫體豬肉口感較佳,例如

　　肉松最好采用溫體豬肉,但是溫體豬肉有衛生及人道的疑慮。而不論何種屠宰方式,因豬肉可能容易滋養寄生蟲等病源,因此多為熟食用。